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Libro y muestra fotográfica sobre la historia de la carne en Mataderos

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En el marco de la jornada inaugural del IV Congreso de Historia y de la Carne y sus Derivados en el barrio porteño de Mataderos, se llevará adelante el jueves 20 de octubre una doble jornada en donde se presentará el libro Mataderos y la Carne, que a su vez será acompañado por una muestra fotográfica.

El encuentro se llevará adelante a partir de las 19 horas en la sede del Museo Casa Altos de Elorriaga, de Defensa 185. Cabe señalar que la muestra estará disponible solo este jueves y podrá apreciarse con entrada libre y gratuita.

Esta actividad es organizada por el Museo de la Ciudad, dependiente de la Dirección General de Patrimonio, Casco Histórico y Museos de la Ciudad de Buenos Aires.

Con respecto a la muestra fotográfica, la misma es alusiva al estreno de la serie audiovisual Una historia de barrio. La misma recorre la historia de la carne en Buenos Aires y, en particular, en Mataderos.

Durante la jornada inaugural del IV Congreso de Historia y de la Carne y sus derivados en Mataderos, que se llevará a cabo del 20 al 22 de octubre en el Auditorio del Centro de Consignatarios de Productos del País, se presentará en la Casa de Altos de Elorriaga una publicación que recopila los mejores trabajos del II y III congreso, donde participaron historiadores de Mataderos, del Interior del país y de Brasil y Uruguay.

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