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El alfajor, ícono nacional que tendrá su primera exposición

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El mate, el dulce de leche o el asado son parte de la idiosincrasia argentina y merecen sin dudas tener un lugar en la lista de imprescindibles a la hora de darse un gusto. Dentro de este selecto conjunto hay un integrante que, al haber demostrado históricamente su valor en la sociedad, será homenajeado por primera vez y tendrá su primera exposición: el alfajor, ícono argentino.

La cita será este jueves 13 de julio desde las 19 horas en la sede del Museo Sala, Casa Altos de Elorriaga, ubicado en Defensa 187. Allí, el Museo de la Ciudad dará comienzo a esta exposición temporal, con entrada totalmente libre y gratuita.

En ese sentido, y con el objetivo de poner en valor a la tradicional golosina como ícono nacional, la exposición recorrerá la completa colección de Jorge D´Agostini. En ella se podrá conocer la historia desde sus comienzos, tradicionales recetas, distintos rellenos y las publicidades que hicieron que el alfajor ocupe un lugar de privilegio.

Dentro de ese recorrido, los espectadores conocerán el porqué del éxito del alfajor, tanto desde sus comienzos a través de la venta ambulante, llegando a las pulperías y, finalmente, en las confiterías y kioscos en la década del ´40 y hasta la actualidad, donde se calcula que se consumen diariamente 6 millones de alfajores.

A partir de la “Ruta del Alfajor” se podrá conocer cada una de las recetas que formaron parte de muchas familias a lo largo de todo el país. Formas de preparar esta golosina desde sus inicios, allá por 1840, cuando fue creada por la hija de Juan Martín de Pueyrredón.

Esta exposición permanecerá abierta hasta el 13 de septiembre y podrá visitarse todos los días de 11 a 18 horas. Por otro lado, en el marco de las vacaciones de invierno, el Museo de la Ciudad ofrecerá distintas actividades destinadas a los más chicos y a la familia.

En ese sentido, el miércoles 19 se celebra el #AlfajorDay, donde se realizará el recorrido completo acompañado de una degustación.

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