Im Rahmen der vorgeschlagenen Natural Usina Community, Der traditionelle Veranstaltungsort von Buenos Aires im Viertel La Boca hat einen offenen Aufruf für ansässige gastronomische Künstler aus der gesamten nationalen Sphäre gestartet.

Dieser Vorschlag zielt darauf ab, die künstlerischen Prozesse im Zusammenhang mit Nachhaltigkeit und Recycling sichtbar zu machen und aufzuwerten, die Vielfalt der gastronomischen Kulturen im ganzen Land und die Essgewohnheiten, die die Umwelt und die lokalen Traditionen respektieren.

Der Aufruf ist Teil von Open Culture: ein Aufrufplan für alle Kulturschaffenden, die die Arbeit des Sektors unterstützen wollen, begleiten ihn bei seiner Rückkehr - die am Freitag begann 18 mit Anfangskapazität von 30 Prozent- und reaktivieren Sie das kulturelle Leben der Stadt.

Auf diese Weise wird vorgeschlagen, die Vielfalt der gastronomischen Kulturen im ganzen Land sichtbar zu machen, indem Köche und nachhaltige Projekte eingeladen werden. Projekte für Kinder oder Erwachsene können in den folgenden Kategorien präsentiert werden: Gastronomie der Zukunft (neue Rezepte, Köche und Praktika) und Kunst, Recycling und Nachhaltigkeit. Der multidisziplinäre Ansatz der Vorschläge, der neue Ansätze und Resignationen hervorbringt, wird geschätzt..

Eine Expertenjury, geleitet von der gastronomischen Kuratorin Juliana López May, wählt die acht Gewinnerprojekte aus, die Teil des Face-to-Face-Programms der Usina del Arte . sein werden.